“开涮”本身有开善意的玩笑,寻开心的含义,体现了现在年轻人与朋友之间轻松幽默的相处态度。与此同时,“涮”也是吃火锅时的一个经典动作,“开涮吧”则描述了一个朋友们聚在一起吃火锅,开始动筷子的场景,一语双关,体现了吃火锅、寻开心的含义。火锅的起源最早可追溯到战国时期——人们以陶罐为锅,蒸煮食材,是中国独创的美食之一。如今,火锅已经成为了我国受众最广的美食之一。肥牛一下锅,生活变洒脱;毛肚等7秒,诸事全变好;不管遇到啥事,吃顿火锅“开涮吧”……节目将通过锅的形式,串起南北地域饮食文化的意义,呈现出地域的味道、食材的味道,人情味。。这个故事,要从可瑜父母的爱情开始讲起。可瑜的爸爸杨盛爱上了可瑜的妈妈,一个来自菲律宾的华人,可是却得不到杨盛家人的同意,因为杨盛的家人希望他可以娶一个有钱人家的女儿。可瑜的妈妈知道自己有病,而这个病能不能治好,谁也无法确定。于是,为了杨盛的将来,她在怀着可瑜的时候,悄悄地离开了。杨盛并不知道她怀了可瑜,只是以为她变了心,抛弃了自己,在伤心之余,娶了家人为他选的妻子。多年后,可瑜长大了,此时她的妈妈已经不在人世,她从菲律宾来到中国寻找自己的亲生父亲。。